참치/참다랑어 효능

2017. 4. 10. 10:00 몸에 좋은 음식

#참치 참다랑어 효능


4~7월 사이를 제철로 두고 있는 참다랑어는 사실 우리에게 참치라고도 많이 알려져 있습니다. 필자 역시 참치회를 매우 좋아하며 가끔 생각날때에는 아는 지인에게 도매가격으로 떼와가지고 가족끼리 직접 회를 떠 먹습니다. 


참치는 전 세계에 고작 7종류의 종이 있으며 북반구와 남반구에 서식을 한다고 합니다. 참치를 즐겨 먹기만 하였지 참치에 대해서는 지식이 없었는데요. 마침 4월의 제철음식이 참치라고 하길래 검색을 하여 공부도 할 겸 참다랑어/참치의 효능에 대하여 한번 정리하여 보았습니다. 




#참치 참다랑어 효능


참치는 바닷속에서 고속으로 무리를 지어 유영을 하기 때문에 운동량이 비교적 많은 편이며 때문에 단백질이 매우 높은 반면 함유 지방이 매우 낮아 고단백 저지방 바닷속의 닭가슴살이라고도 불린답니다. 때문에 칼로리가 매우 낮은 반면에 낮은 칼로리와는 반대로 DHA, EPA, 셀레늄등의 영양소를 고루 갖춰서 뇌세포활성을 도와주어 뇌기능의 향상등에 도움이 된다고 합니다. 




지혈작용


중국의 의학서적에는 참치의 성분이 지혈작용을 한다고 하는데요. 체내의 염증이나 혈뇨, 혈변등에 좋은 작용을 한다고 합니다. 




체질개선


다음으로는 허약체질등을 개선시켜주는 효능도 있다고 합니다. 참다랑어/참치는 허약체질을 개선시켜주는 각종 아미노산과 스태미너가 풍부하여 체력을 보충해주고 허약체질을 개선시켜 준다합니다. 







심혈관계 질환 개선 및 예방


심혈관계 질환등을 개선시켜주는 효능도 가지고 있는대요. 참다랑어는 고단백 저지방의 식품이라 콜레스테롤의 수치를 낮추어주며 뇌혈관등과 심혈관등에 좋은 EPA성분이 풍부하게 함유되어 있어서 각종 심혈관계를 튼튼하게 강화시켜주어 건강을 유지시켜준다 합니다. 




노화방지


다음으로는 노화 방지의 효능입니다. 참치에는 바닷속에서 사는 어종이라 각종 미네랄과 유기질과 무기질이 풍부한대 이중 미네랄의 일종인 세렌성분은 동맥경화등의 혈관계 질환을 예방 및 개선시켜주며 산화방지의 작용도 하고 있어 노화 방지에 탁월합니다.




성장기 어린이의 영양보충제 


성장기의 어린이들에게 필수 영양소 공급을 하는 역할을 하고 있습니다. 참치에는 칼슘, 비타민, 아미노산, 라이신, 로이신, 각종 무기질등이 고루 갖춰져있으며 비타민D의 함량도 높아서 성장기의 어린아이들에게 성장기에 필요로한 영양소를 전부 다 갖추고 있어서 성장기의 어린아이들에게 필수영양제나 다름이 없습니다. 또한 과도한 패스트푸드에 노출이 되어있는 어린아이들에게 영양불균형을 해소 시켜줄수 있을만큼 영양소가 풍부하여 성장기의 어린이들에게는 금상첨화인 생선입니다. 





고혈압과 당뇨병엔 최적


마지막으로 고혈압과 당뇨의 보양식이라고 불리는 효능이 있습니다. 고혈압과 당뇨병은 체내의 혈압수치가 비정상적으로 높아지는 것이고 당뇨병은 혈중 당분이 비정상적을 높아져서 오는 병입니다. 고혈압과 당뇨병은 기름진 음식과 당분이 많은 음식을 피해야만 하고 식단조절이 필수인 병인데요. 이렇게 식단조절을 하다보면 영양소들이 고루 섭취되지 않는 경우가 있는데 참치는 영양결핍을 해결해줄수있을만큼 영양소가 풍부하여 고혈압과 당뇨병에 최적화된 영양식품입니다.

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