계란 효능, 달걀 효능 알아보기

2018. 2. 5. 02:00 몸에 좋은 음식
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계란 효능, 달걀 효능 알아보기


얼마전 살충제 계란때문에 계란 가격이 급등한적이 있었습니다.

때문에 많은 사람들이 한동안 계란을 먹지 못하였는대요.

취향에 따라 다르겠지만, 계란은 라면에까지도 넣어 먹을정도로

우리 식생활에 아주 밀접한 연관이 있습니다.


계란(달걀) 효능을 알아보도록 하겠습니다.




단백질이 풍부한 계란은 흰자보다 노른자에 더 영양이 많습니다.

이 노른자 안에는 레시틴이라는 성분이 있는대요.

레시틴은 혈관속에 들어있는 불필요한 지방들을 녹여줍니다.

때문에 혈관막힘등으로 생기는 동맥경화나 급성 심근경색등을 예방하여 줍니다.




이외에도 노른자속에 들어있는 레시틴 성분은 뇌건강에도 좋습니다.

레시틴 성분은 콜린 성분을 생성하는데 도움을 주는대, 이 콜린성분은

뇌건강에 좋다고 알려져있습니다.

때문에 기억력 향상과 집중력 강화 그리고 치매 예방에도 도움이 됩니다.




임산부에게 엽산은 필수불가결적인 요소입니다.

엽산이 부족하면 태아에게 아주 치명적이기 때문입니다. 

엽산은 태아의 시신경 조직을 발육시켜주는대, 계란에는 엽산의 함량이 높습니다.




계란 노른자에는 철분 성분이 많이 함유되어있어 빈혈예방에도 좋다고 합니다.

여성분들이나 임산부에게는 더할나위 없이 좋은 식품입니다.




계란 흰자는 살균효과가 있다고 하는대요. 바로 리소자임성분때문에 그렇다고 합니다.

이 리소자임성분은 가래와 콧물을 완화시켜주어 호흡기가 약한분들에게도 좋습니다.




계란은 익혀서 먹는것이 좋습니다. 계란을 익혀먹지 않으면 

수용성 비타민인 비오틴을 파괴한다고 합니다.

하지만 열이 가해지면 비오틴이 파괴되지 않는다고 하니 익혀 먹는것을 권장합니다.


이상 계란 효능, 달걀 효능 정보였습니다.


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